一致する産地はありません。
ジャマイカ・ブルーマウンテンの種子を祖先に持つ高地アラビカ。村の庭で育てられる。
生産量は 2025/26 クロップイヤーの数値です。
パプアニューギニアのコーヒーは高地の作物で、東部高地、西部高地、シンブ、ジワカのおよそ標高 1,200〜1,900 m に育つ。その構造は他のどこと も似ていない。大半は「コーヒーガーデン」——慣習地の自給農家に付随する数百本規模の区画——から来るのであって、通常の意味での農園からではない。少数は 植民地期のプランテーションに由来する。
この構造が、この産地の性格と難しさの両方を説明する。村のコーヒーは手回しの果肉除去機と川の水を使って自宅でごく小さなバッチで精製され、買付所まで担い で運ばれる。そのためロットごとの品質差は大きく、トレーサビリティも難しい。道は悪く、国土は山がちだ。それでもうまく運んだときの結果は素晴らしく、遺伝 も味方する。樹の多くは 1920 年代に導入されたジャマイカ・ブルーマウンテンのティピカに由来する。
色のついた州には栽培地域がありますが、コーヒーが占めるのはその一部です。
ゴロカ周辺——生産量が最大の州であり、この産業の中心。
ハーゲン山とワギ渓谷の周辺。古いプランテーションも含む。
急峻で非常に標高が高く、ほぼすべてが村の庭のコーヒー。
豊かで、少し野性的。厚くシロップ的なボディ、低〜中程度の酸、そして黒糖、トロピカルフルーツ、カカオへ向かう甘さに、しばしば土やハーブの縁が伴う。最良の高地ロットはクリーンで明るい果実味を持ち、素朴に精製されたものは発酵とジャムのような独特の性格を帯びる。
アラビカは 1920 年代にジャマイカ・ブルーマウンテンの種子で商業的に確立し、第二次大戦後に高地の共同体が自分たちの土地で植え始めると急速に広がった。コーヒーは雇用の面でこの国最大の農産物輸出品となり、1991 年には規制と支援のためコーヒー産業公社が設立された。コーヒーベリーボーラーは 2010 年代半ばに到来している。
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国境線と陰影起伏は Natural Earth によるもので、パブリックドメインです。
栽培地域のマーカーはおおよその範囲を示すものです。実測された農園の位置ではなく、そのように読むべきものでもありません。