Nenhuma origem corresponde.
O maior exportador de café da África, e um dos poucos lugares onde o robusta cresce silvestre.
Os valores de produção referem-se à safra 2025/26.
Uganda é um país de robusta com um setor de arábica nada desprezível. Cerca de cinco sextos da safra é robusta, cultivado na meia-lua do lago Vitória e no oeste; o resto é arábica do monte Elgon, na fronteira queniana, da cordilheira Rwenzori e do Nilo Ocidental, no noroeste. O café é a principal exportação do país em valor e é cultivado por bem mais de um milhão de famílias, quase todas em pequenos talhões.
O país tem sobre o robusta uma credencial que nenhuma outra origem pode reivindicar: a Coffea canephora cresce de forma nativa nas florestas que cercam o lago Vitória, e o material local dali representa para a espécie uma diversidade genética comparável à que a Etiópia guarda para o arábica. Isso pesa cada vez mais à medida que os melhoristas buscam resistência climática, e explica por que o robusta ugandês é levado mais a sério do que sugere a fama de commodity da espécie.
As províncias sombreadas contêm zonas de cultivo; o café ocupa apenas parte de cada uma.
Bugisu e Sipi, na fronteira queniana: o coração do arábica do país.
As montanhas do oeste na fronteira congolesa, com as duas espécies.
O noroeste, em torno de Zombo e Nebbi: arábica vendido como Okoro.
O cinturão central de robusta, onde a espécie também cresce de forma nativa.
Os arábicas do Elgon — vendidos muitas vezes como Bugisu ou Sipi Falls — são limpos e brilhantes, com acidez de limão e cassis, doçura de açúcar mascavo e corpo médio, próximos de um queniano sem a intensidade dele. O robusta ugandês no seu melhor é redondo e não áspero: chocolate, cedro, fruta seca e corpo pesado, e os lotes lavados se bebem perfeitamente sem blend.
O robusta já crescia silvestre e em cultivo antes do período colonial; o arábica foi introduzido no monte Elgon no começo do século XX. Um órgão estatal controlou o comércio até a liberalização de 1991, depois da qual as exportações cresceram bastante. A traqueomicose do cafeeiro destruiu boa parte do robusta a partir dos anos 1990, e o replantio com material resistente puxou grande parte do crescimento recente.
Cada voto nos mostra em quais páginas trabalhar a seguir.
Contornos dos países e relevo sombreado da Natural Earth, de domínio público.
Os marcadores de região indicam uma zona. Não são localizações de quintas levantadas no terreno e não devem ser lidos como tal.