Ningún origen coincide.
El mayor exportador de café de África, y uno de los pocos sitios donde el robusta crece silvestre.
Las cifras de producción corresponden a la cosecha 2025/26.
Uganda es un país de robusta con una línea secundaria de arábica nada menor. Alrededor de cinco sextas partes de la cosecha son robusta, cultivado en la media luna del lago Victoria y en el oeste; el resto es arábica del monte Elgon, en la frontera keniana, de la cordillera Rwenzori y del Nilo Occidental, al noroeste. El café es la principal exportación del país por valor y lo cultivan bastante más de un millón de hogares, casi todos en pequeñas parcelas.
El país tiene una credencial sobre el robusta que ningún otro origen puede reclamar: Coffea canephora crece de forma autóctona en los bosques que rodean el lago Victoria, y el material local de allí representa para la especie una diversidad genética comparable a la que Etiopía guarda para el arábica. Eso pesa cada vez más a medida que los mejoradores buscan resistencia climática, y explica que el robusta ugandés se tome más en serio de lo que sugiere la fama de commodity de la especie.
Las provincias sombreadas contienen zonas de cultivo; el café ocupa solo una parte de cada una.
Bugisu y Sipi, en la frontera keniana: el corazón del arábica del país.
Las montañas del oeste en la frontera congoleña, con las dos especies.
El noroeste, alrededor de Zombo y Nebbi: arábica vendido como Okoro.
El cinturón central de robusta, donde además la especie crece de forma autóctona.
Los arábicas del Elgon —vendidos a menudo como Bugisu o Sipi Falls— son limpios y brillantes, con acidez de limón y grosella negra, dulzor de azúcar morena y cuerpo medio, cercanos a un keniano sin su intensidad. El robusta ugandés en su mejor versión es redondo y no áspero: chocolate, cedro, fruta seca y cuerpo pesado, y los lotes lavados se beben perfectamente sin mezclar.
El robusta ya crecía silvestre y en cultivo antes del periodo colonial; el arábica se introdujo en el monte Elgon a comienzos del siglo XX. Una junta estatal controló el comercio hasta la liberalización de 1991, tras la cual las exportaciones crecieron notablemente. La traqueomicosis del cafeto destruyó buena parte del robusta desde los años noventa, y la resiembra con material resistente ha impulsado gran parte del crecimiento reciente.
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Contornos de los países y relieve sombreado de Natural Earth, de dominio público.
Los marcadores de región indican una zona. No son ubicaciones de fincas levantadas sobre el terreno y no deben leerse como tales.