Varia VS3

Varia VS3 là một máy xay điện với lưỡi nón 48 mm và điều chỉnh theo nấc. Ở mức thô nhất máy đạt khoảng 960 µm, nên Cafe de Olla, Cà phê phin, Ấm percolator, và French Press nằm một phần ngoài dải của máy. Mỗi nấc thay đổi cỡ xay khoảng 16 µm.

Cả 19 thông số được suy ra từ dải xay và lưỡi dao của máy. Nhà sản xuất không công bố thông số, và chưa có phép đo nào chúng tôi có thể dẫn nguồn. Bắt đầu từ đó rồi chỉnh theo khẩu vị.

• Espresso 13–19 nấc · khoảng 200–300 µm · Mịn
• Ấm moka 19–25 nấc · khoảng 300–400 µm · Mịn
• Pour Over (V60) 28–41 nấc · khoảng 450–650 µm · Vừa-mịn
• Chemex 44–56 nấc · khoảng 700–900 µm · Vừa-thô
• AeroPress 25–44 nấc · khoảng 400–700 µm · Vừa-mịn
• French Press 56–60 nấc · khoảng 900–1200 µm · Thô
• Drip / Mẻ lớn 38–50 nấc · khoảng 600–800 µm · Vừa
• Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ 4–9 nấc · khoảng 70–150 µm · Cực mịn
• Siphon 31–44 nấc · khoảng 500–700 µm · Vừa
• Cold Drip 44–56 nấc · khoảng 700–900 µm · Vừa-thô
• Ấm percolator 56–60 nấc · khoảng 900–1200 µm · Thô
• Ấm lật Napoli 31–44 nấc · khoảng 500–700 µm · Vừa
• Phin inox Nam Ấn 28–41 nấc · khoảng 450–650 µm · Vừa-mịn
• Ấm jebena 31–44 nấc · khoảng 500–700 µm · Vừa
• Chorreador 28–41 nấc · khoảng 450–650 µm · Vừa-mịn
• Dallah 13–25 nấc · khoảng 200–400 µm · Mịn
• Cafe de Olla 50–60 nấc · khoảng 800–1000 µm · Vừa-thô
• Prestina 31–44 nấc · khoảng 500–700 µm · Vừa
• Cà phê phin 50–60 nấc · khoảng 800–1000 µm · Vừa-thô