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Mühlen vergleichen

Zwei oder drei Mühlen nebeneinander — Mahlwerk, Skala, Reichweite und die tatsächliche Einstellung für jede Brühmethode.

Mühle hinzufügen 2/3
Merkmal
Technische Daten
Bauart Handmühle Handmühle
Mahlwerk Kegel Kegel
Mahlwerksgröße 48 mm 48 mm
Skala 40 Klicks 200 Klicks
Verstellung Gestuft Gestuft
Pro Klick 25 µm 12,5 µm
Mahlbereich 0–1000 µm 0–1400 µm
Herstellerhandbuch Nicht vorhanden Nicht vorhanden
Herstellerwerte 8 8
Brühmethoden
Espresso
8-11
Vom Hersteller
48-64
Vom Hersteller
Mokkakanne
16-19
Vom Hersteller
96-120
Vom Hersteller
Pour Over (V60)
22-29
Vom Hersteller
128-176
Vom Hersteller
Chemex
27-29
Modelliert
160-174
Modelliert
AeroPress
16-19
Vom Hersteller
96-120
Vom Hersteller
French Press
27-33
Vom Hersteller
168-200
Vom Hersteller
Cold Brew
30-33
Modelliert
181-200
Modelliert
Filterkaffee / Batch
16-19
Vom Hersteller
96-120
Vom Hersteller
Türkischer Kaffee
5-8
Vom Hersteller
32-48
Vom Hersteller
Siphon
22-29
Vom Hersteller
128-176
Vom Hersteller
Cold Drip
27-29
Modelliert
160-174
Modelliert
Percolator
27-33
Modelliert
168-200
Modelliert
Cuccumella
22-29
Modelliert
128-176
Modelliert
Kaapi Filter
22-29
Modelliert
128-176
Modelliert
Jebena
22-29
Modelliert
128-176
Modelliert
Chorreador
22-29
Modelliert
128-176
Modelliert
Dallah
8-14
Modelliert
50-84
Modelliert
Cafe de Olla
28-30
Modelliert
167-181
Modelliert
Prestina
22-29
Modelliert
128-176
Modelliert
Vietnamesischer Phin
28-30
Modelliert
167-181
Modelliert

„Vom Hersteller“ heißt, die Einstellung stammt aus dem Handbuch oder der Mahltabelle der Mühle selbst. „Modelliert“ heißt, wir haben sie hergeleitet — siehe Mahlprozess.

Häufige Fragen

Wie wird die Einstellung je Brühmethode bestimmt?

Wo der Hersteller eine Einstellung veröffentlicht — im Handbuch oder in seiner eigenen Mahltabelle — drucken wir genau diese Zahl und kennzeichnen sie „Vom Hersteller“. Alles andere wird entlang der Herstellerkurve interpoliert oder, wo es keine Tabelle gibt, aus der Skala modelliert und als „Modelliert“ gekennzeichnet.

Wie viele Mühlen kann ich gleichzeitig vergleichen?

Bis zu 3. Zwei ist die übliche Frage; die dritte hilft bei einer engeren Auswahl.

Kann ich einen Vergleich teilen?

Ja — die gewählten Mühlen stehen in der Adresse, der Link öffnet also genau die Tabelle, die du siehst. Der Teilen-Knopf kopiert ihn.

Warum zeigt eine Mühle „Nicht empfohlen“ für eine Methode?

Weil ihr Hersteller das sagt, oder weil die Mühle diesen Mahlgrad physisch nicht erreicht. Beides wird ausgeschrieben statt leer gelassen: „diese kann es nicht“ ist beim Vergleichen oft genau die Antwort.