Baratza Vario+
- Rango de molienda
- hasta 720 µm
- Por clic
- ≈18 µm
- Ajuste
- 40 clics
- Métodos de preparación
- 15
En su punto más grueso alcanza unas 720 µm, así que Goteo / Batch, Chemex y Cold Drip quedan parcialmente fuera de su rango.
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Sobre el Baratza Vario+
El Baratza Vario+ es un molino eléctrico con muelas planas de 54 mm y ajuste con escalones. En su punto más grueso alcanza unas 720 µm, así que Goteo / Batch, Chemex y Cold Drip quedan parcialmente fuera de su rango. Cada clic mueve la molienda unas 18 µm.
Métodos que cubre el Baratza Vario+
Los 15 se deducen del rango y las muelas de este molino. Su fabricante no publica ajustes y no hay mediciones que podamos citar. Empieza ahí y ajusta a tu gusto.
- Espresso 11–17 clics · unas 200–300 µm Fina
- Cafetera moka 17–22 clics · unas 300–400 µm Fina
- Pour Over (V60) 25–36 clics · unas 450–650 µm Media-fina
- Chemex 39–40 clics · unas 700–900 µm Media-gruesa
- AeroPress 22–39 clics · unas 400–700 µm Media-fina
- Goteo / Batch 33–40 clics · unas 600–800 µm Media
- Café turco 4–8 clics · unas 70–150 µm Extra fina
- Sifón 28–39 clics · unas 500–700 µm Media
- Cold Drip 39–40 clics · unas 700–900 µm Media-gruesa
- Cuccumella 28–39 clics · unas 500–700 µm Media
- Kaapi Filter 25–36 clics · unas 450–650 µm Media-fina
- Jebena 28–39 clics · unas 500–700 µm Media
- Chorreador 25–36 clics · unas 450–650 µm Media-fina
- Dallah 11–22 clics · unas 200–400 µm Fina
- Prestina 28–39 clics · unas 500–700 µm Media
Baratza Vario+ — preguntas frecuentes
¿El Baratza Vario+ es un molino manual o eléctrico?
El Baratza Vario+ es un molino eléctrico con muelas planas de 54 mm.
¿Cuánto cambia la molienda cada clic en el Baratza Vario+?
Cada clic en el Baratza Vario+ cambia la molienda en unas 18 micras, así que puedes calibrar en pasos pequeños.
¿Qué tamaños de molienda puede producir el Baratza Vario+?
En su punto más grueso, el Baratza Vario+ llega a unas 720 µm, suficiente para 15 de los métodos que documentamos. Su punto más fino no está publicado, así que no lo indicamos.
¿Puedo copiar ajustes de molienda de otro molino al Baratza Vario+?
No directamente — la escala de cada molino es arbitraria, así que un número que funciona en un modelo no coincidirá con el Baratza Vario+. Ajusta según el rango de micras en su lugar, usando la tabla de arriba.