Baratza Vario+

Baratza Vario+ 是一款电动磨豆机，配备 54 毫米平刀，有级调节。在最粗端约可达到 720 µm，因此滴滤/批量、Chemex、Cold Drip 部分超出其范围。每格大约改变 18 µm 的研磨度。

全部 15 项由本机的研磨范围与刀盘推算。厂商没有公布设定，也没有我们可引用的实测数据。 从这里开始，再按口味微调。

• 意式浓缩 11–17 格 · 约 200–300 µm · 细
• 摩卡壶 17–22 格 · 约 300–400 µm · 细
• 手冲 V60 25–36 格 · 约 450–650 µm · 中细
• Chemex 39–40 格 · 约 700–900 µm · 中粗
• AeroPress 22–39 格 · 约 400–700 µm · 中细
• 滴滤/批量 33–40 格 · 约 600–800 µm · 中等
• 土耳其咖啡 4–8 格 · 约 70–150 µm · 特细
• 虹吸壶 28–39 格 · 约 500–700 µm · 中等
• Cold Drip 39–40 格 · 约 700–900 µm · 中粗
• 那不勒斯翻转壶 28–39 格 · 约 500–700 µm · 中等
• 南印度滤器 25–36 格 · 约 450–650 µm · 中细
• 杰贝纳陶壶 28–39 格 · 约 500–700 µm · 中等
• Chorreador 25–36 格 · 约 450–650 µm · 中细
• Dallah 11–22 格 · 约 200–400 µm · 细
• Prestina 28–39 格 · 约 500–700 µm · 中等