Nenhuma origem corresponde.
Uma divisão quase igual entre arábica e robusta, do Kilimanjaro no norte a Mbeya no sul.
Os valores de produção referem-se à safra 2025/26.
A Tanzânia é uma das poucas origens em que as duas espécies estão quase equilibradas: pelos números do USDA, cerca de metade e metade. O arábica cresce em duas áreas separadas: as encostas setentrionais do Kilimanjaro e do Meru, e as terras altas do sul em torno de Mbeya e Songwe, perto da fronteira com o Malawi. O robusta se concentra em Kagera, na margem oeste do lago Vitória.
O setor é dominado por pequenos produtores e organizado em uniões cooperativas, várias delas entre as mais antigas da África. Boa parte da exportação ainda passa pelo sistema de leilão de Moshi, embora a venda direta tenha crescido. O produto mais reconhecível é a moca: cerejas de grão único, separadas na classificação, que a Tanzânia comercializa de forma mais deliberada que a maioria das origens.
As províncias sombreadas contêm zonas de cultivo; o café ocupa apenas parte de cada uma.
As encostas vulcânicas do norte: o arábica clássico do país.
As terras altas do sul, hoje a maior produtora de arábica das duas.
A oeste do lago Vitória: quase todo o robusta da Tanzânia.
O extremo sul em torno de Mbinga: arábica de pequenos produtores, cada vez mais nomeado.
O arábica do norte, do Kilimanjaro, é brilhante e estruturado: acidez de cassis e cítricos, corpo médio e um final limpo que convida à comparação com o Quênia. As terras altas do sul são mais redondas e doces, indo para ameixa, açúcar mascavo e cacau. O robusta de Kagera é pesado e terroso e vai sobretudo para blends.
O robusta foi cultivado por muito tempo em torno do lago Vitória para consumo local; o arábica foi plantado por missionários no Kilimanjaro no fim do século XIX e se expandiu sob administração alemã e depois britânica. A Kilimanjaro Native Planters' Association, fundada em 1925, foi uma das primeiras cooperativas de produtores africanos. O café foi nacionalizado após a independência e o comércio voltou a ser liberalizado a partir de meados dos anos 1990.
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Contornos dos países e relevo sombreado da Natural Earth, de domínio público.
Os marcadores de região indicam uma zona. Não são localizações de quintas levantadas no terreno e não devem ser lidos como tal.