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タンザニア

アラビカとロブスタがほぼ半々。北のキリマンジャロから南のムベヤまで。

生産量
1.5 百万袋（60 kg）
標高
1,000〜2,000 m
品種構成
52% アラビカ、48% ロブスタ
収穫期
6月〜11月

生産量は 2025/26 クロップイヤーの数値です。

概要

タンザニアは二つの種がほぼ拮抗する数少ない産地のひとつで、USDA の数字ではおよそ半々である。アラビカは離れた二つの地域に育つ。キリマンジャロとメ ルーの北斜面、そしてマラウイ国境近くのムベヤとソングウェ周辺の南部高地だ。ロブスタはヴィクトリア湖西岸のカゲラに集中している。

この部門は小規模農家が主体で、協同組合連合を通じて組織されている。そのいくつかはアフリカで最も古い部類に入る。輸出の多くは今もモシのオークション制度 を通るが、直接取引も増えてきた。最も見分けのつく産品はピーベリーである。選別の過程で分けられる、自然に生じた単一の豆で、タンザニアは多くの産地より意 識的にこれを商品化してきた。

栽培地域

  • アラビカ
  • ロブスタ

色のついた州には栽培地域がありますが、コーヒーが占めるのはその一部です。

1,200〜1,900 m
アラビカ

北部の火山斜面——この国の古典的なアラビカ。

収穫
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 1
  11. 1
  12. 1
ウォッシュト Bourbon Kent N39 KP423

1,200〜2,000 m
アラビカ

南部高地。今では二つのうちアラビカ生産の大きい方。

収穫
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 1
  11. 1
  12. 1
ウォッシュト ナチュラル Bourbon Kent N39 Compact

1,000〜1,600 m
ロブスタ

ヴィクトリア湖の西——タンザニアのロブスタのほぼすべて。

収穫
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 1
  11. 1
  12. 1
ナチュラル Local Robusta selections

1,200〜1,800 m
アラビカ

ムビンガ周辺の最南部——小規模農家のアラビカで、名前を挙げられることが増えている。

収穫
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 1
  11. 1
  12. 1
ウォッシュト Bourbon Kent N39

カップの風味

キリマンジャロの北部アラビカは明るく構造的だ。カシスと柑橘の酸、中程度のボディ、そしてケニアと比べたくなるほどクリーンな余韻。南部高地はより丸く甘く、プラム、黒糖、カカオへ向かう。カゲラのロブスタは重く土っぽく、大半はブレンドに入る。

ベリー シトラス チョコレート バランス

歴史

ロブスタはヴィクトリア湖周辺で長く自家用に栽培されてきた。アラビカは 19 世紀末に宣教師がキリマンジャロに植え、ドイツ、続いてイギリスの統治下で拡大した。1925 年設立のキリマンジャロ・ネイティブ・プランターズ協会は、アフリカ人生産者の協同組合として最初期のひとつである。コーヒーは独立後に国有化され、1990 年代半ばから取引が再び自由化された。

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出典

  1. USDA Foreign Agricultural Service — Production, Supply and Distribution — Coffee (2025/26) （2026年08月31日(月) 閲覧） 生産量、品種構成の出典
  2. International Coffee Organization — Historical Data on the Global Coffee Trade （2026年08月24日(月) 閲覧）
  3. World Coffee Research — Arabica Coffee Varieties （2026年08月24日(月) 閲覧） 栽培品種の出典

国境線と陰影起伏は Natural Earth によるもので、パブリックドメインです。

栽培地域のマーカーはおおよその範囲を示すものです。実測された農園の位置ではなく、そのように読むべきものでもありません。