Lintong
토바 호수 남쪽. 고전적인 묵직한 수마트라 프로파일.
고도
1,200~1,500 m
수확기
5월~9월
품종
아라비카
가공
기타
지역 소개
린통은 북수마트라 토바 호수 남쪽에 있으며, 묵직한 수마트라 프로파일의 고전적 기준이다. 가요보다 작고 덜 알려졌으며 구획은 아주 잘다 — 다른 작물 사이에 섞인 수백 그루인 경우도 흔하다.
웻 훌링이 여기서는 통례이고, 커피는 농장과 수출업자 사이에서 여러 중개인을 거치는 것이 보통이다. 수마트라에서 농장 단위 추적이 다른 대부분의 산지보다 드문 이유가 그것이다.
잔 속의 맛
인도네시아 스펙트럼에서 가장 무거운 바디. 흙과 시럽 같은 질감에 삼나무, 가죽, 다크초콜릿. 산미는 거의 없고 여운은 길고 두껍다.
지형
토바 호수 남쪽의 가파른 고지대. 습하고 비가 끊이지 않는다.
재배 품종
Typica
Ateng
Sidikalang
인도네시아의 다른 재배 지역
출처
- World Coffee Research — Arabica Coffee Varieties (2026년 08월 24일 확인) 재배 품종 출처