Lintong

リントンは北スマトラのトバ湖の南にあり、重厚なスマトラのプロファイルの古典的な基準である。ガヨより小さく目立たず、区画はごく細かい——他の作物に混じ った数百本の木ということも多い。

ウェットハルがここでは通例で、コーヒーは農園と輸出業者のあいだで複数の仲買人を経るのが普通だ。スマトラで農園単位のトレーサビリティが他の多くの産地よ り稀なのはそのためである。

インドネシアの幅の中で最も重いボディ。土とシロップ感に、杉、革、ダークチョコレート。酸はほとんどなく、余韻は長く厚い。

トバ湖南側の急峻な高地。湿潤で降雨が絶えない。