Góp ý cải thiện

Có gì sai, còn thiếu hay đáng bổ sung? Chúng tôi đọc hết.

Nội dung góp ý

Cảm ơn bạn — chúng tôi đã nhận

Chúng tôi đọc hết. Nếu bạn để lại email, chúng tôi sẽ báo lại khi nội dung được cập nhật.

Lintong

Phía nam hồ Toba, và là kiểu Sumatra hậu vị nặng kinh điển.

Độ cao
1.200–1.500 m
Thu hoạch
Tháng năm–Tháng chín
Giống loài
Arabica
Sơ chế
Khác

Về vùng trồng

Lintong nằm phía nam hồ Toba thuộc Bắc Sumatra và là chuẩn mực kinh điển cho kiểu Sumatra hậu vị nặng. Vùng này nhỏ hơn và ít tiếng hơn Gayo, và diện tích mỗi hộ rất bé — thường chỉ vài trăm cây xen giữa các cây trồng khác.

Giling basah là phổ biến tuyệt đối ở đây, và cà phê thường qua tay vài người trung gian giữa vườn và nhà xuất khẩu, nên truy xuất tới tận nông trại ở Sumatra hiếm hơn hầu hết các vùng khác.

Hương vị trong tách

Hậu vị nặng nhất trong dải Indonesia: vị đất và độ sánh, với gỗ tuyết tùng, da thuộc và sô cô la đen, gần như không có độ chua, và một hậu vị dày kéo dài.

Địa hình

Vùng cao dốc phía nam hồ Toba, ẩm và mưa đều.

Giống

Typica Ateng Sidikalang

Các vùng khác ở Indonesia

Nguồn

  1. World Coffee ResearchArabica Coffee Varieties (đọc ngày 24 Tháng tám, 2026) Nguồn cho Giống