Lintong
Phía nam hồ Toba, và là kiểu Sumatra hậu vị nặng kinh điển.
Độ cao
1.200–1.500 m
Thu hoạch
Tháng năm–Tháng chín
Giống loài
Arabica
Sơ chế
Khác
Về vùng trồng
Lintong nằm phía nam hồ Toba thuộc Bắc Sumatra và là chuẩn mực kinh điển cho kiểu Sumatra hậu vị nặng. Vùng này nhỏ hơn và ít tiếng hơn Gayo, và diện tích mỗi hộ rất bé — thường chỉ vài trăm cây xen giữa các cây trồng khác.
Giling basah là phổ biến tuyệt đối ở đây, và cà phê thường qua tay vài người trung gian giữa vườn và nhà xuất khẩu, nên truy xuất tới tận nông trại ở Sumatra hiếm hơn hầu hết các vùng khác.
Hương vị trong tách
Hậu vị nặng nhất trong dải Indonesia: vị đất và độ sánh, với gỗ tuyết tùng, da thuộc và sô cô la đen, gần như không có độ chua, và một hậu vị dày kéo dài.
Địa hình
Vùng cao dốc phía nam hồ Toba, ẩm và mưa đều.
Giống
Typica
Ateng
Sidikalang
Các vùng khác ở Indonesia
Nguồn
- World Coffee Research — Arabica Coffee Varieties (đọc ngày 24 Tháng tám, 2026) Nguồn cho Giống