Nenhuma origem corresponde.
Um dos pouquíssimos países que cultiva bem as duas espécies, e o único que cultiva café em Galápagos.
Os valores de produção referem-se à safra 2025/26.
O Equador é pequeno em volume e de uma variedade incomum. Os Andes atravessam o país inteiro, então o arábica cresce alto em Loja e Zamora- Chinchipe, no sul; o robusta cresce nas terras baixas do litoral e no oriente amazônico. Pelos números do USDA, o robusta é a parte maior da safra, o que surpreende quem só conhece o país pelo seu arábica especial.
O setor de cafés especiais é jovem e deliberadamente experimental. Uma geração de produtores em torno de Loja e Pichincha investiu em Geisha, Sidra, Typica Mejorado e fermentações anaeróbicas longas, e os lotes equatorianos já aparecem com regularidade perto do topo dos leilões internacionais. Os volumes seguem mínimos: o país importa café para o próprio consumo.
As províncias sombreadas contêm zonas de cultivo; o café ocupa apenas parte de cada uma.
As terras altas do sul, e a origem da maior parte do arábica especial equatoriano.
A leste de Loja, na vertente amazônica: alto, úmido e cada vez mais nomeado.
A província litorânea: historicamente o centro exportador, hoje sobretudo robusta e typica.
Os arábicas altos do sul são florais e brilhantes, com aromas de jasmim e cítricos e corpo de chá, sobretudo os lotes de Sidra e Typica Mejorado. As fermentações experimentais empurram para uma fruta tropical intensa e uma doçura vinosa. O robusta de terra baixa é outro produto e vai sobretudo para solúvel.
O café chegou no início do século XIX e o Equador foi por um tempo um exportador relevante, inclusive a partir de Manabí, no litoral. O petróleo, a banana e a flor de corte foram deslocando-o ao longo do século XX, e o que sobreviveu foi em altitude, no sul. O impulso atual de cafés especiais data de cerca de 2010.
Cada voto nos mostra em quais páginas trabalhar a seguir.
Contornos dos países e relevo sombreado da Natural Earth, de domínio público.
Os marcadores de região indicam uma zona. Não são localizações de quintas levantadas no terreno e não devem ser lidos como tal.