Nariño
Gần xích đạo mà lại rất cao — một sự kết hợp khác thường.
Độ cao
1.500–2.300 m
Thu hoạch
Tháng năm–Tháng tám
Giống loài
Arabica
Sơ chế
Ướt
Về vùng trồng
Nariño vừa gần xích đạo vừa rất cao — một kết hợp lẽ ra không hiệu quả nhưng lại hiệu quả. Vườn nằm tới 2.300 m, độ cao mà ở phần lớn vĩ độ khác sẽ quá lạnh để quả chín; gần xích đạo thế này thì ban ngày vẫn đủ ấm trong khi ban đêm làm chậm hẳn quá trình chín.
Kết quả là hạt đặc bất thường và một vụ thu hoạch muộn hơn phần còn lại của cả nước.
Hương vị trong tách
Kiểu Colombia tươi sáng nhất: độ chua cam quýt và táo xanh sắc nét, vị ngọt đậm đặc, và một độ trong trẻo gần với hàng Trung Mỹ trồng cao hơn là với Huila.
Địa hình
Sườn Andes cực cao giáp biên giới Ecuador, ở xích đạo nhưng đêm rất lạnh.
Giống
Caturra
Castillo
Colombia
Các vùng khác ở Colombia
Nguồn
- World Coffee Research — Arabica Coffee Varieties (đọc ngày 24 Tháng tám, 2026) Nguồn cho Giống