Northwest Highlands

山罗与奠边远在西原以北，紧贴老挝边境，产的是完全不同的咖啡：只有阿拉比卡，占全国面积极小的一块，用水洗而非整果晾晒，且以卡蒂姆品种为主。

北方有真正的冬天，所以这里的采收季比南方来得晚、拖得长——从 11 月一直到 3 月，而不是集中在几周之内。

因为是水洗，所以轻盈清晰：柑橘与浅色核果之上是适中的醇厚度，带着罗布斯塔产区所没有的清晰酸质。

不是南方那样开阔的高原，而是陡峭山地，咖啡种在山坡与其间的谷地里。