Lâm Đồng

林同省比中部高原其余部分更高，在一个整体属于罗布斯塔的地区里，它是阿拉比卡真正成为一门正经作物的地方。大叻周边的高原足够高、足够凉；再往南地势较低的 县，则仍是罗布斯塔的地盘。

正是这种一分为二，使得这个省值得按县来读，而不是当成一个整体。

这里的阿拉比卡柔和干净——核果与可可，比起国内其他任何咖啡，更接近一支温和的中美洲水洗豆。

夜间凉爽的高海拔玄武岩高原，向南逐渐下降到更暖更干的地带。