Antioquia
북부에 있으며, 역사적으로 이 산업의 심장이었다.
고도
1,300~2,000 m
수확기
4월~5월, 10월~12월
품종
아라비카
가공
워시드
지역 소개
안티오키아는 콜롬비아 커피 산업 역사의 거의 전 기간 동안 그 심장이었다. 전국생산자연합을 세웠고, 그와 함께 이 나라 커피 문화의 상당 부분을 빚어낸 주다. 메데인이라는 이름은 지금도 이 지역 커피의 옛 상표명으로 등장한다.
우일라나 나리뇨보다 낮고 따뜻하며 농장의 평균 규모도 크지만, 세계 기준으로는 여전히 소농이다.
잔 속의 맛
남부의 주들보다 둥글고 음역이 낮다. 초콜릿, 견과류, 흑설탕 위에 부드러운 시트러스 산미가 얹히고 바디는 꽉 차 있다.
지형
중앙산맥과 서부산맥의 북쪽 끝. 남부 산지보다 따뜻하고 낮다.
재배 품종
Caturra
Castillo
Colombia
콜롬비아의 다른 재배 지역
출처
- World Coffee Research — Arabica Coffee Varieties (2026년 08월 24일 확인) 재배 품종 출처