Nenhuma origem corresponde.
Um setor de cafés especiais com pouco mais de uma década, erguido sobre terras altas do estado Shan que cultivavam café havia um século.
Os valores de produção referem-se ao ano civil de 2024.
O arábica de Mianmar cresce nas colinas do sul do estado Shan e em torno de Pyin Oo Lwin, na região de Mandalay, entre cerca de 1.000 e 1.600 m, com robusta em áreas mais baixas e úmidas. Aqui se cultiva café desde o período colonial, mas durante quase todo esse tempo ele foi para o mercado interno como commodity indiferenciada, processada sem cuidado e vendida a peso.
Isso mudou rápido depois de 2014, quando a abertura do país trouxe programas de desenvolvimento, compradores de cafés especiais e treinamento em beneficiamento por via úmida e colheita seletiva. O café birmanês passou de desconhecido a figurar com regularidade em competições internacionais em poucos anos. A situação política desde 2021 tornou bem mais difíceis a exportação e o financiamento, e a trajetória do setor é hoje muito menos certa do que parecia no fim da década de 2010.
As províncias sombreadas contêm zonas de cultivo; o café ocupa apenas parte de cada uma.
Ywangan e as colinas em torno de Kalaw: o centro do setor de cafés especiais.
As terras altas de Mandalay, e os plantios contínuos mais antigos do país.
Doce e de xícara limpa, com acidez de laranja e fruta de caroço, caramelo e açúcar mascavo, e corpo médio: o perfil fica entre um centro-americano e um etíope suave. Os naturais de Ywangan e Pyin Oo Lwin puxam para frutas vermelhas e fruta tropical, e de lá saiu a maioria dos resultados do país em concursos.
O arábica foi introduzido por administradores e missionários britânicos no fim do século XIX, com robusta depois nas terras baixas. O café continuou sendo uma lavoura interna secundária por décadas de isolamento. O investimento consistente em qualidade começou por volta de 2014 através da USAID e de outros programas financiados pela cooperação, trabalhando com cooperativas de produtores no estado Shan e em Mandalay.
Cada voto nos mostra em quais páginas trabalhar a seguir.
Contornos dos países e relevo sombreado da Natural Earth, de domínio público.
Os marcadores de região indicam uma zona. Não são localizações de quintas levantadas no terreno e não devem ser lidos como tal.