一致する産地はありません。
十年あまりのスペシャルティ部門が、一世紀コーヒーを育ててきたシャン州の高地の上に築かれた。
生産量は 2024 暦年の数値です。
ミャンマーのアラビカはシャン州南部の丘陵と、マンダレー地方のピンウールィン周辺の、およそ標高 1,000〜1,600 m に育つ。より低く湿った場所 にはロブスタがある。ここでは植民地期からコーヒーが育てられてきたが、その大半の期間、それは差別化されないコマーシャルとして国内市場へ流れ、雑に精製さ れ重さで売られていた。
それは 2014 年以降に急速に変わった。国の開放が開発プログラム、スペシャルティの買い手、そしてウォッシュト精製と選択収穫の研修をもたらしたのであ る。ミャンマーのコーヒーは数年のうちに、無名から国際的な品評会に定期的に名を連ねる存在になった。2021 年以降の政治状況は輸出も資金調達もかなり難しくし、この部門の行方は 2010 年代末に見えていたよりずっと不確かになっている。
色のついた州には栽培地域がありますが、コーヒーが占めるのはその一部です。
イワンガンとカロー周辺の丘陵——スペシャルティ部門の中心。
マンダレーの高地。国内で最も長く続く植栽がある。
甘くクリーンで、オレンジとストーンフルーツの酸、キャラメルと黒糖、中程度のボディを持つ。プロファイルは中米産と穏やかなエチオピアの中間あたりに落ち着く。イワンガンとピンウールィンのナチュラルはベリーとトロピカルフルーツへ寄り、この国の品評会での成績の多くもそこから出ている。
アラビカは 19 世紀末にイギリスの行政官と宣教師が導入し、低地には後にロブスタが加わった。数十年の孤立のあいだ、コーヒーは副次的な国内作物にとどまった。品質への継続的な投資が始まったのは 2014 年頃で、USAID をはじめとする開発資金のプログラムが、シャン州とマンダレーの生産者協同組合と組んで進めている。
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国境線と陰影起伏は Natural Earth によるもので、パブリックドメインです。
栽培地域のマーカーはおおよその範囲を示すものです。実測された農園の位置ではなく、そのように読むべきものでもありません。