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缅甸

一个只有十来年的精品板块，建立在已经种了一个世纪咖啡的掸邦高地上。

产量
0.1 百万袋（60 公斤）
海拔
800–1,600 米
采收
十一月至二月

产量数据为 2024 日历年度。

概览

缅甸的阿拉比卡长在掸邦南部的丘陵以及曼德勒省彬乌伦一带，海拔约 1000 至 1600 米，更低更湿的地方则种罗布斯塔。这里从殖民时期就种咖啡，但在其中的绝大部分时间里，它都作为无差别的商业豆进入国内市场，处理粗糙、论斤出售。

2014 年之后这一点变得很快。国家的开放带来了发展项目、精品买家，以及水洗处理与选择性采摘的培训。缅甸咖啡在几年之内就从默默无闻变成经常出现在国际 赛事上。2021 年以来的政治局势让出口与融资困难了许多，这个板块的走向如今远不如 2010 年代末看上去那样确定。

种植区

  • 阿拉比卡

着色的省份内有种植区，咖啡仅占其中一部分面积。

1,100–1,600 米
阿拉比卡

Ywangan 与格劳周边的丘陵——精品板块的中心。

采收
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水洗 日晒 蜜处理 Catuai Caturra S795 Catimor

900–1,400 米
阿拉比卡

曼德勒高地，也是全国持续种植时间最长的地块。

采收
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水洗 日晒 S795 Catuai Caturra

杯中风味

甜而干净，带橙子与核果的酸质、焦糖与红糖，醇厚度中等：风味大致落在中美洲豆与温和埃塞俄比亚之间。来自 Ywangan 与彬乌伦的日晒批次偏向红色浆果与热带水果，而这个国家在赛事上的成绩多数也出自那里。

焦糖 核果 柑橘 均衡

历史

阿拉比卡由英国管理者与传教士在 19 世纪末引入，随后在低地加上罗布斯塔。在数十年的封闭中，咖啡一直是次要的内销作物。持续的品质投入约始于 2014 年，通过美国国际开发署与其他发展资助项目，与掸邦和曼德勒的种植者合作社共同展开。

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资料来源

  1. Food and Agriculture Organization of the United Nations — Crops and livestock products — Coffee, green (2024) （2026 年 08 月 31 日 读取） 产量的来源 Reported in tonnes of green coffee; converted to 60 kg bags at 1 t = 16.67 bags.
  2. International Coffee Organization — Historical Data on the Global Coffee Trade （2026 年 08 月 24 日 读取）
  3. World Coffee Research — Arabica Coffee Varieties （2026 年 08 月 24 日 读取） 栽培品种的来源

国界轮廓与地形晕渲来自 Natural Earth，属公有领域。

种植区标记仅示意大致区域，并非实测的庄园坐标，不应据此理解。