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Huila

产量最大的省,也是最常被印在包装上的那个名字。

海拔
1,200–1,900 米
采收
四月至六月和十月至十二月
品种
阿拉比卡
处理法
水洗

关于该产区

维拉是哥伦比亚产量最大的省,也是哥伦比亚咖啡包装上最常出现的名字。它位于两条山脉之间的马格达莱纳河上游河谷,因而同时拥有海拔、屏障和一个非常漫长的成 熟窗口。

几乎全部来自小农——一到三公顷的地块,在自家做水洗、在屋顶晾晒——而这个省在各类赛事上的成绩,即便按它的体量来看也高得不成比例。

杯中风味

哥伦比亚风味最甜的一种版本:焦糖与粗红糖之上是干净的柑橘酸质,中等醇厚度,海拔更高的批次带红色水果。稳定到大多数人说「哥伦比亚豆」时,指的其实就是维拉。

地形

两条山脉之间的高海拔河谷,成熟期漫长而温和。

栽培品种

Caturra Castillo Colombia Typica

哥伦比亚的其他产区

资料来源

  1. World Coffee ResearchArabica Coffee Varieties (2026 年 08 月 24 日 读取) 栽培品种的来源