Huila
产量最大的省,也是最常被印在包装上的那个名字。
海拔
1,200–1,900 米
采收
四月至六月和十月至十二月
品种
阿拉比卡
处理法
水洗
关于该产区
维拉是哥伦比亚产量最大的省,也是哥伦比亚咖啡包装上最常出现的名字。它位于两条山脉之间的马格达莱纳河上游河谷,因而同时拥有海拔、屏障和一个非常漫长的成 熟窗口。
几乎全部来自小农——一到三公顷的地块,在自家做水洗、在屋顶晾晒——而这个省在各类赛事上的成绩,即便按它的体量来看也高得不成比例。
杯中风味
哥伦比亚风味最甜的一种版本:焦糖与粗红糖之上是干净的柑橘酸质,中等醇厚度,海拔更高的批次带红色水果。稳定到大多数人说「哥伦比亚豆」时,指的其实就是维拉。
地形
两条山脉之间的高海拔河谷,成熟期漫长而温和。
栽培品种
Caturra
Castillo
Colombia
Typica
哥伦比亚的其他产区
资料来源
- World Coffee Research — Arabica Coffee Varieties (2026 年 08 月 24 日 读取) 栽培品种的来源