一致する産地はありません。
ハイブリッド・デ・ティモールの故郷——世界中のさび病耐性育種が寄りかかっている自然交雑種。
生産量は 2024 暦年の数値です。
コーヒーは東ティモール最大の農産物輸出品であり、農村世帯の大きな部分の生計でもある。中央山地——とりわけエルメラ、加えてアイナロ、リキサ、アイレウ— —に育ち、その多くはポルトガル時代の半ば放棄された植栽が、森の庭に近い状態へ戻ったものだ。その大半は意図せず有機である。樹は古く、日陰は濃く、そして 資材を買える者はほとんどいない。
コーヒー界にとっての重要性は遺伝にある。20 世紀初めのいつか、この島でアラビカとロブスタの自然交雑が生じた——ハイブリッド・デ・ティモールである。 ロブスタのさび病耐性を、アラビカのようにふるまう樹の中に持ち込んだ。以後どこかで植えられたさび病耐性品種のほぼすべてが、カティモールとサルチモールの 一族を丸ごと含めて、これを祖先とする。世界のコーヒーの 1 パーセントに遠く届かない島が、残りの大部分がいまだ立っていられる理由になっている。
色のついた州には栽培地域がありますが、コーヒーが占めるのはその一部です。
圧倒的な主産地であり、歴史的な農園の中心。
エルメラの南と東にある、標高の高い中部の郡。
北部の沿岸郡。山地から海まで下っていく。
柔らかく甘くクリーン。ボディは軽〜中程度、柑橘とカカオは穏やかで、古い日陰の植栽から来るハーブや木のノートを伴うことが多い。エルメラのよくできたウォッシュトのロットは繊細で紅茶のようであり、より素朴なものは手作業で精製された島のコーヒーに共通する、土っぽくわずかに発酵した性格を帯びる。
ポルトガル人は 19 世紀初めからコーヒーを植え、それは植民地の主要輸出品となった。ハイブリッド・デ・ティモールはここの農園で見出され、1950 年代から育種のためポルトガルへ集められた。1975 年から 1999 年のインドネシア占領と独立をめぐる暴力はこの部門をひどく傷つけ、協同組合が 2000 年代からその多くを立て直した。
いただいた評価が、次に改善すべきページを教えてくれます。
国境線と陰影起伏は Natural Earth によるもので、パブリックドメインです。
栽培地域のマーカーはおおよその範囲を示すものです。実測された農園の位置ではなく、そのように読むべきものでもありません。