Cerrado Mineiro

塞拉多是平坦的高海拔草原，旱季分明到整季咖啡同时成熟，这让它成为世界上机械化程度最高的咖啡地景。采收机跨骑在种植行上，一趟就把整棵树捋净。

它也是巴西第一个咖啡原产地命名，正式承认这片高原的均质性能产出稳定且可辨识的杯中风味。

干净且稳定，带巧克力与榛果的甜感、糖浆般的醇厚度和极低的酸质。同步成熟看得出来：瑕疵更少，批次之间的差异也小于这一规模下的任何其他产地。

海拔约 1000 米的平坦高原草原，旱季严酷，非常适合机械采收。