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磨豆机对比

把两到三台磨豆机并排比较——刀盘、刻度、研磨范围,以及每种冲煮方式的实际档位。

已达 3 台——移除一台再换。

项目
规格
类型 手摇 手摇 手摇
刀盘 锥刀 锥刀 锥刀
刀盘尺寸 48 mm 38 mm 47 mm
刻度 120 档 36 档 150 档
调节方式 有级 有级 有级
每档 10 µm 30 µm 25 µm
研磨范围 0–1200 µm 0–1080 µm 0–1400 µm
厂商说明书
厂商来源档位数 6 3 8
冲煮方式
意式浓缩
40
厂商提供
7-8
厂商提供
45-60
厂商提供
摩卡壶
60-70
厂商提供
9-11
推算值
66-90
厂商提供
手冲 V60
100
厂商提供
13-16
厂商提供
96-120
厂商提供
Chemex
106-114
推算值
16-17
推算值
113-120
推算值
AeroPress
60-70
厂商提供
11-16
推算值
66-90
厂商提供
法压壶
120
厂商提供
17-20
厂商提供
114-138
厂商提供
冷萃
118-120
推算值
18-21
推算值
124-139
推算值
滴滤/批量
102-110
推算值
15-17
推算值
66-90
厂商提供
土耳其咖啡
20
厂商提供
不建议
30-42
厂商提供
虹吸壶
83-106
推算值
13-16
推算值
96-120
厂商提供
Cold Drip
106-114
推算值
16-17
推算值
113-120
推算值
炉用滤泡壶
120
推算值
17-20
推算值
114-138
推算值
那不勒斯翻转壶
83-106
推算值
13-16
推算值
96-120
推算值
南印度滤器
100
推算值
13-16
推算值
96-120
推算值
杰贝纳陶壶
83-106
推算值
13-16
推算值
96-120
推算值
Chorreador
100
推算值
13-16
推算值
96-120
推算值
Dallah
33-59
推算值
6-11
推算值
47-66
推算值
Cafe de Olla
110-118
推算值
17-18
推算值
117-124
推算值
Prestina
83-106
推算值
13-16
推算值
96-120
推算值
越南 Phin
110-118
推算值
17-18
推算值
117-124
推算值

“厂商提供”表示该档位来自这台磨豆机自己的说明书或研磨对照表。“推算值”表示由我们推导得出。